当代年轻人有多爱吃甜品?随着生活节奏的加快,学习上的压力和工作上的压力也越来越大,很多人为了释放压力,会选择不同的解压方式。有的人会选择运动,有的人会选择线下娱乐,还有的人会选择吃甜品。吃甜品会让人的大脑产生多巴胺,而多巴胺是一种大脑分泌的神经传导物质,会让人感到精神愉悦,从而达到一个放松身心、减压、心情愉快的效果。
相信大家都深有体会,每次经过甜品店的时候,都会被里面精致的甜品所吸引。一进到甜品店里面,扑面而来的除了销售小姐姐以外,就是香浓的奶油味,每次这个味道都让人欲罢不能。甜品店里的蛋糕、面包等都非常精致,当然价格也不是很便宜。之所以甜品被制作的如此吸引人,都是甜品师的功劳。
烘焙不是随随便便就能学会的,也是需要经过耐心的研究琢磨,才能做出精致的甜品。精致是烘焙的代名词,烘焙首先要做到的就是造型独特。其次,就是味道和口感。食材的好坏直接影响着味道和口感,高端的食材会让甜点的口感更绵密柔软,味道也会更加香甜,而不是那种非常齁甜的味道。烘焙主要以面包、蛋糕西点为主,材料方面大多都是芝士、奶油、黄油、番茄酱、沙拉酱等。只要掌握了烘焙的技巧,就可以做出很多种甜品,只是造型上会不同。
现在的互联网非常发达,抖音、快手等很多人都在直播平台上做烘焙,以展示自己高超的烘焙技巧,以至于现在的年轻人开始掀起烘焙热潮,想学习烘焙的年轻人也越来越多。近几年,有些年轻人非常注重自己的厨艺,不仅要学做一手好菜,还要学习烘焙等烹饪技巧。会做烘焙的人比较温柔,气质上也比较优雅,绝对是一个加分项。学会烘焙,不仅可以为家人制作美味的甜品,还可以去甜片店当甜品师,或者自主创业。目前,越来越多的年轻人选择在烘焙行业起步,开启了大大小小的店铺。有的可能是街边摊,有的资金充足的可能开的是店面。但是,无论投资成本是多少,大家都不要觉得创业是一件简单的事。除了要掌握到扎实的烘焙技巧以外,还要有专门的人进行店面经营和辅导。
目前,大部分人学习的烘焙技巧都不是很正宗,都是和网上的视频学来的。视频里的烘焙方式可能也是和其它视频学来的,这样以来,很多烘焙的细节就被忽略,到大家这里后学习的内容就比较粗糙,甜品也不会很细腻。大家要想学习正宗的烘焙技巧的话,可以选择一家正规的、靠谱的学校进行学习。目前,这种烘焙类的学校并不少,也都具有资质。下面小编就为大家介绍几所不错的烘焙学校:
山东新东方烹饪学院是经山东省人力资源和社会保障厅批准、山东省人民政府备案的具备厨师技能培训资格的烹饪院校。是培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才的大型专业性院校。主要学习《西点工艺学》《西点制作技艺》《西餐基础知识》《西餐烹调技术》等专业知识及基础文化课、分阶段系统学习各式西点西餐制作,包含韩式裱花、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、法式甜点、软欧包、法棍面包以及西式正餐、快餐、面点和甜点等。
山东淄博星火职业培训学院创建于1988年,是国家注册品牌并通过ISO90001国际质量管理体系认证、鲁中地区建校早、规模大的民办职业培训学院,是省直属的民办职业培训学院,是全国民办职业培训先进单位。淄博星火职业培训学院坚持“质量立校,育人为本”的原则,视教学质量为学院的生命。学院师资力量雄厚,教师中有国家著名教师、省级职业鉴定评委,还聘请有关行业的尖端技术人才为学院的客座教授。
烟台波丝蒂糕点培训学校有裱花蛋糕,烘培面包,蛋糕,月饼课程,还有传授塑胶蛋糕,仿真食品技术教学场地。烟台波丝蒂糕点培训学校循环授课,学习内容:蛋糕制作,原材料作用与制作,蛋糕装饰美学基础知识,示范及操作内容.包括各种围边装饰,饼面装饰,平面,立体,卡通,水果蛋糕制作技巧,巧克力蛋糕,小西饼,曲奇,塔类,派类西点,起酥类,果冻类西点及传统广式优秀点心,制作新台湾流行调理面包,花样面包.港澳台及国外新流行西点等数十个品种。
济宁美开乐技校是济宁市人力资源和社会保障局批准成立的大型职业培训学校。开设课程有:厨师高级特色班;厨师烹调班;业余厨艺班;糕点全科班;西点烘焙班;蛋糕裱花班;中式西点班;特色小吃班等。
以上这几所学校都是小编整理的不错的烘焙类学校,大家都了解了吗?大家更想去哪所学校学习呢?不论如何选择,想要在烘焙行业发展的小伙伴一定要好好学习,这样才能将自己的甜品店越做越大!如果大家想了解学校的其它方面情况的话,可以拨打电话详细咨询!