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山东新东方烹饪学院2021年招生简章_济南新东方烹饪学校

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山东新东方烹饪学院概况

山东新东方烹饪学院是经山东省政府部门批准的一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制综合型技工学校。同时也是专注中餐、西点、西餐、酒店管理等综合类多元化教育的大型学校,是一所技工学校(中职专业)和烹饪专修学校(烹饪专业)相结合的双主体学校。


山东新东方烹饪学院2021年招生简章


山东新东方烹饪学院坐落于集政治、经济、文化、教育、交通、科技于一体的山东省省会济南,地处位置优越,环境优雅,别墅林立,亭台绿树掩映。校园内外各类景观错落有致,形成三季有花四季常绿的景观带。学校位于济南市长清区经十西路10216号,毗邻长清大学城,周边分布有济南西站、地铁交通枢纽,交通便利。学校紧邻山东师范大学、山东工艺美术学院、齐鲁工业大学等高等学府,学术气氛浓厚。学生在校期间采取全封闭式管理,校内安保24小时安保执勤。学校配备蜂巢快递柜、配套的学生公寓、餐厅、超市、浴室总计约2万平方米,解决学校内生活的各类需求;同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施。




山东新东方烹饪学院现拥有长清校区、仲宫校区两大校区。校园总占地120亩,建筑面积6万平方米,拥有先进的教学设备总值2000万元。学校教学设施先进,现拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、西点专业教室、西餐专业教室、酒店模拟客房、多媒体教室、酒店管理课程教室、电子阅览室、旅游专业实训室等100余间完善的基础硬件设施。开设有烹饪类专业(中餐、西点、西餐)和综合类专业(旅游服务与管理专业、饭店酒店服务专业)等多层次专业体系,综合类专业以中职化教育为主,烹饪专业则以烹饪技能教育为主;因此,学校既面向初高中生招生也能为社会人群提供纯技能授课。


山东新东方烹饪学院2021年招生简章


山东新东方烹饪学院重视学生综合素质的培养,坚持以学生为主体,注重培养学生的综合职业素质。构建了“知识+技能”结合一体化育人模式,建立了完善的奖助贷制度,学生受益面达到20%以上。建有学生社团,覆盖学术、实践、体育、艺术四大类,成为学生拓展素质、全面发展的重要阵地。学生多次在全国、省市技能大赛中斩获荣誉。


山东新东方烹饪学院2021年招生简章


山东新东方烹饪学院依托行业协会、校企合作办学等聘请酒店烹饪名师、行业名厨以及外籍教师作为外聘教师和客座教授,并先后引进百余名外教及行业精英来校任教,从根本上保障学院的教学质量。并有计划的分批输送部分优秀教师去星级酒店、酒楼实地考察学习深造、积极组织并鼓励教师参加国际、国内行业大赛,拓宽视野,提高技能,建校以来共获得国际国内大奖300余项。



山东新东方烹饪学院作为中国东方教育山东旗舰院校,多年来的办学成果得到了国家及省、市各级主管部门的高度认可,先后有国家人力资源和社会保障部职业能力建设司司长张立新、国家人社部副部长汤涛、中国就业培训技术指导中心主任刘康、人社部职业能力建设司副司长李京梅、人社部职业能力建设司综合处处长张达、中国饭店协会会长韩明等领导莅临学校指导工作。在国务院部署推进职业技能提升行动电视电话会议上,中国东方教育作为全国一家民办职业培训学校代表在会上发言,受到与会胡春华副总理的充分肯定。国务院办公厅邀请中国东方教育参与座谈,并将集团列入社会培训评价组织。

山东新东方烹饪学院2021年招生简章



山东新东方烹饪学院——中餐专业

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外,重点学习《烹饪工艺学》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《餐饮管理》、《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。实训采用实景化、理实一体化教学模式,分阶段系统学习烹饪基本功专业知识,模拟酒店实景教学,系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能,同时以餐饮企业的需求为导向,学习高档花色拼盘及雕刻技术,培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才,能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

中式面点方向重点学习《面点制作技艺》、《面点加工工艺》《营养与卫生知识》、《饮食成本核算》等专业课程,学习各类煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食,培养学生既能胜任涉外酒店,星级宾馆,高级主管相关岗位工作,又能自主创业。



山东新东方烹饪学院——酒店管理专业

酒店管理注重学生综合素质培养,主要学习《酒店餐饮管理》、《餐饮服务与管理》《酒店财务管理》、《酒店实用英语》、《形体与礼仪》等专业课程,突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

同时面向区域酒店业发展,突出职业能力培养,培养全面掌握现代酒店管理理论、方法和手段,掌握饭店服务的基本操作技能,能解决旅游企业经营管理中实际管理问题,具有中高档酒店设计、酒店服务测评与管理能力的高素质高技能复合型管理人才。



山东新东方烹饪学院——西点西餐专业

主要学习《西点工艺学》《西点制作技艺》《西餐基础知识》《西餐烹调技术》等专业知识及基础文化课、分阶段系统学习各式西点西餐制作,包含韩式裱花、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、法式甜点、软欧包、法棍面包以及西式正餐、快餐、面点和甜点等;实训课程,采用理实一体化的场景教学,重点培养学生精通各式西点西餐制作,懂经营、善管理,使学生系统掌握西餐烹饪理论及操作技能,具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营品种的制作能力,能胜任高星级酒店西餐等岗位工作。



山东新东方烹饪学院——短期专业

适合有一定基础的求学者,学习《管理及店面运营手册》、《烹饪工艺学》、《店面运营成本核算》等专业理论知识,通过全程实操强化技能快速掌握各项烹饪技术,有针对性传授主流菜系制作技术、地方特色菜、卤菜凉菜、花色拼盘等技术,还能够学到烹饪原料学与加工工艺学、烹调技术、成本核算、宴席知识、餐饮管理等烹饪与管理知识。培养精通具备创业开店的能力,可提供创业帮扶服务。




山东新东方烹饪学院——职教高考班

1、什么是职教高考班

职教高考制度是与普通教育高考制度具有同等功能的高考制度。从2022年起,山东省开始实施"职教高考"制度,采取“文化素质+职业技能"考试招生办法,职业技能考试成绩在录取中所占权重原则上不低于50%。2022年起山东"春季高考"升级为“职教高考”! 自2020年起,三年内职教高考的本科指标将扩大7倍!职教高考的研究生通道打通了!


2、职教高考的优势VS夏季高考


3、招生专业计划




山东新东方烹饪学院——品牌实力

在国家大力发展职业教育新形势下,新东方烹饪教育多次受邀央视采访,并荣登央视第一频道,国家级电视台、国际化平台再度推荐,成为央视推荐职业教育品牌。


新东方烹饪教育通过不懈努力,取得了辉煌卓越的成绩。先后被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”,被各地政府授予“诚信办学单位”、 “满意学校”、 “优质服务单位”。在全国各类烹饪大赛中获得“满汉全席金奖”、“中国厨师节展台金奖”、“中华金厨奖”、“金勺奖”、“中国名宴奖”,2017年,被评为全国饭店业校企合作标杆单位;2017年,荣获中国教育家年会暨中国好教育盛典“社会信赖职业教育品牌”;2018年,荣获世界中餐联合会烽火杯—2018年度烹饪教育成就奖;2018年,获得改革开放40年中国餐饮行业培养人才突出贡献单位。2019年,荣获华人影响力教育集团等七项大奖;2020年,荣获腾讯教育年度盛典“2020年度公信力教育品牌”殊荣全国烹饪擂台赛擂主等各类奖项达1000多次,并成为中国饭店协会战略合作单位。





山东新东方烹饪学院各专业招生计划

专业类别 热门专业 招生计划 培养目标 毕业实习薪资 学历服务
中式烹调专业 三年制金典总厨 120 本专业以餐饮企业的需求为导向,培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。模拟酒店实景教学,系统学习八大菜系、膳食营养酒店经营等综合技能,全真实操贯穿全程。 5000-5500元/月 大/中专学历
两年制金领大厨 120 本专业以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等高端烹饪管理人才为目标。阶段式教学,一人一灶全真实战练习,毕业能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求,并具备独立创业开店的能力。 4500-5000元/月 大/中专学历
两年制大厨精英 100 本专业以培养主厨、大厨、厨师长等中高级烹饪技术人才为目标。重点培养学生的实践操作能力,能够熟练制作传统川菜、新派鲁菜和市场流行菜,掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。学生毕业经过考核合格后,推荐到酒店、大型餐饮连锁企业工作。 4000-4500元/月 大/中专学历
两年制中餐烹饪与营养膳食 90 本专业培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才,如:餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长等餐饮技术管理人才,能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。 4000-4500元/月 大/中专学历
一年制烹饪精英 120 本专业以培养应用型烹饪技术人才。学习各式刀工及翻锅技巧、鲁川经典名菜、酒店流行菜、家常菜和滋补药膳等,并掌握高精食品雕刻技术、艺术拼盘等技能,毕业学子经学院审核合格后推荐就业。 4000-4500元/月 纯技能
西式面点专业 三年制时尚西点 90 本专业以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。掌握中式面点、西餐经典菜式制作;能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜品台的设计与制作。 5000-5500元/月 大/中专学历
两年制经典西点 100 本专业以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长,大型西点企业技术总监为目标。系统学习各式西点制作,包含韩式裱花、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、法式甜点、软欧包、法棍面包、饼干曲奇等,学子毕业后可胜任餐饮名企西饼屋的西点制作。 4500-5000元/月 大/中专学历
西式烹调专业 两年制西餐大厨 120 本专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。行业名师、外籍导师一对一指导教学,系统学习西式正餐、快餐面点和甜点等,合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮名企就业。 4500-5000元/月 大/中专学历
10个月米其林星厨班 90 本专业以培养应用型西餐技术人才。全程实操,学习欧美各国的经典名菜和东南亚风味菜品的制作技术,了解常用西餐的制作方法,同时培养学子宴席制作和创新菜肴的能力,毕业后可胜任西餐厅、西餐连锁企业的相关岗位工作。 4000-4500元/月 纯技能
酒店管理专业 三年制饭店(酒店)服务专业 90 本专业以培养具备酒店管理专业知识和酒店后厨实践操作技能的星级酒店管理专业人才为目标。注重综合素质培养,学习经济管理基础知识和酒店基本理论,突出技能培训,接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。 5000-5500元/月 大/中专学历
三年制餐饮商务管理专业 70 本专业以培养具备酒店管理人才,本专业毕业生主要面向高档星级酒店及餐饮企业管理从事产品生产、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作的店长人才为各餐饮提供储备管理人员。 4500-5000元/月 大/中专学历
备注:另学校有开设短期进修专业、热门创业小吃等,满足餐饮创业者的不同需求。


山东新东方烹饪学院招生对象和报考条件

招生对象面向全省招生,凡年满14周岁,城镇和农业户口均可,应、往届初、高中(技工学校、职业学校)及以上学历毕业生,身体健康、思想端正、无传染性疾病,入学报名时经学校面试合格后方可入学。

报考条件中餐/西点西餐专业:热爱烹饪及西点西餐行业,对专业感兴趣,具备独立自主学习和动手实作能力,符合条件即可报名;

酒店管理学院五官端正、性格开朗、举止端庄、无色盲色弱、无明显疤痕、口齿清楚、行走正常无明显内外八字,女生158CM以上,男生165CM以上;

职教高考班具有升学目标学习规划,中考成绩应达到当地普通高中录取分数线下100分以内。


山东新东方烹饪学院校园文化

学生是校园的主体,是校园的灵魂。为了积极推进学生素质教育的进程,山东新东方烹饪学院在保证教学质量的前提下,也着重提升学生的综合素质。坚持以生为本,以精神文明建设为载体,深入开展素质教育,开展丰富多彩、形式多样的校园活动。例如参加“公益活动”,提高学生感恩情怀;开展篮球、拔河比赛项目,增强了学生体质,培养了学生拼搏奋进的精神;大师讲座,展示了大师风范和人格魅力,激励学生以大师为楷模,奋发向上;成功学子报告会激励同学们以学长为榜样,不断地积极进取;文艺汇演让同学们激扬青春、展现活力;技能竞赛让同学们展示实践才华,品尝成功的喜悦,增强自信心。这些活动促进了每一位学生综合素质的提升,培养了学生创新能力和实践能力,塑造他们高尚的人格品质和坚韧不拔的进取精神。


山东新东方烹饪学院实训教学


全真实实训场景,教学环境宽敞温馨,设国内外高端设备,理论+实践,教、学、练、用四大元素结合,提高动手能力,让学子们学到真技术。


山东新东方烹饪学院优秀毕业学子

选择一所好学校,成就一个好未来,山东新东方每年都会有无数的毕业生走向工作岗位,投入自己的事业,他们在自己平凡的岗位上做出了不凡的成绩,已然成为所在企业的佼佼者。学厨师来这里,你也可以和下面这些成功学子一样优秀!



山东新东方烹饪学院学历服务+技能证书

山东新东方烹饪学院与济南大学联合办学,强强联手,实施“技能+学历”教育。可在本校考点考取厨师资格证,免去学生独自报名、找考场的不必要麻烦,学校统一组织考试,让在校学生能够顺利取得相应厨师等级资格证书。在考取技能证书的同时可获得国家承认的大中专学历考取服务,为就业增添“砝码”。

山东新东方在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证超高通过率得以保证,目前,山东新东方已成为山东地区职业资格考证的优选考点。 考试合格后,颁发中英文证书,出国公证有效。





山东新东方烹饪学“奖·助·勤·勉”政策


山东新东方烹饪学院积极响应政府的号召,大力开展有针对性的扶贫和教育扶贫工作,启动了“奖·助·勤·勉”政策。学校特设有国家助学金、国家励志奖学金、学校奖学金、校企助学金、百度金融公益助学贷款、特困生生活补助、学费减免等多种方式并举的奖励资助体系。

入学前,家庭经济困难学生可在家庭户籍所在地的县(市、区)开具低保证明,符合申领条件,入学后,由学校核实认定后采取不同措施给予相应学费减免。另外,学校设立了勤工助学岗位,帮助安排困难学生勤工助学,家庭经济困难学生可以根据自身情况申请。


山东新东方烹饪学院2021年招生简章



山东新东方烹饪学院就业保障

山东新东方烹饪学院拥有实力雄厚的就业网络和资源,先后在合肥、济南、北京、南京、广州、上海、南昌、成都、杭州、西安、昆明、福州、太原、石家庄等地设立了64所分校,并建立了覆盖国内的就业网络和资源,为学生提供“全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业”的服务平台。多年来,学校毕业生综合就业率在同类院校内一直名列前茅。



四项就业服务 保障所有毕业生“就业好”


1、入学签订就业协议

来校参观满意后再报名入学即签订就业协议。

将就业指导教育贯穿整个学习过程,时时提醒为在校生明确学习目标,增强就业信心,提升就业能力和职业素质。


2、榜样的力量助跑就业

开展专题讲座、组织学生赴企业观摩。

邀请优秀毕业生返回母校 “现身说法”,传授求职、工作经验,为在校生树立榜样。


3、定向培养 保证就业

举办多种形式的招聘会,为毕业生提供众多可选择工作岗位。

携手优质企业开设“订单班”根据企业需求,为企业量身打造定向人。


4、不定期回访 保障就业

上岗前,进行“一对一”贴心指导;上岗一周内赴企业实地回访;工作一个月后电话回访不定期对毕业生进行实地或电话回访,保证每一位毕业学生顺利就业。



山东新东方烹饪学院五重就业保障


①体系化就业网络覆盖全国

先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心,500多位创就业指导师贴心服务,就业网络覆盖全国,确保毕业学生顺利就业。


②互动式就业平台方便快捷

组织建设“全国院校网站就业专题版块”,打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多,就业范围广,方便快捷,真正的实现学生就业“多、快、好、省”!


③多元化就业渠道畅通无阻

与全国各地政府就业指导机构、人才市场密切联系,打通就业渠道,及时注册学生毕业信息,定期举办人才交流会、校园专场招聘会,学生足不出户即可轻松就业,毫无后顾之忧。


④毕业即就业订单式校企合作

与山东舜和国酒酒店、山东凯瑞商业集团、希尔顿、万达威斯汀、好利来、华润万家等27000多家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,保证毕业学生成功就业。


⑤全国性校友协会沟通无限

在全国自发设立校友协会,范围遍及全国,成为“新东方人”密切联系的纽带,建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源,为新东方毕业校友牵线搭桥,帮助新东方人成就事业,回报社会。




山东新东方烹饪学院入学须知

报名和录取办法

针对中高考应往届择校的考生,我们开通了夏秋季专线报名,一站式预约报名服务,可以直接拨打400-619-8866直接报名。或持身份证或户口本和学生本人页,两寸免冠照片到学校招生咨询中心直接报名。(详情请拨打下方电话咨询)

报到须知

新生入学现场报到时请携带本人二代身份证、两寸免冠照片2张,并随身携带个人生活用品及衣物。

特别提醒:新生入学时会有一些骗子专门针对新生行骗,切勿轻信陌生人的接站、住宿,请提高警惕!


山东新东方烹饪学院地址及联系方式


联系电话13370506216 13832811994

咨询QQ:1045916867 




欢迎报考山东新东方烹饪学院,期待你的加入!


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山东新东方烹饪学院有什么报名条件?


全国统一报名热线: 400-619-8866



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