淄博技师学院酒店管理专业职业礼仪课创新

（一）形体训练与现代礼仪相结合教学，淄博技师学院注重培养学生的职业素质，淄博技师学院根据未来职业环境要求，学生的体形、体态、动作美、气质美，是学生外塑未来职业形象的重要手段。淄博技师学院通过对学生进行形体训练与现代礼仪相结合的教学，在塑造学生良好形体的同时，还应特别注重行为美的培养，教育学生按照现代礼仪规范要求，在礼仪品质和礼仪意识等方面进行锻炼和改造，淄博技师学院要求学生的言行举止。坐、立、行走要得体，要自尊自爱，要尊重他人。文明行事，提高学生的职业礼仪修养，并在教学中对学生进行多方面的艺术熏陶，用肢体语言展示个人魅力，举手投足更显优雅气质和内涵。使学生在就业的现实压力和就业需求中增加自信和实力。

（二）情境模拟教学，淄博技师学院业礼仪课的实际应用性礼仪课从理论上讲并没有多少深奥的东西，但它涉及面广，实用性强。而要发挥这门课的作用达到我们的教学目的，教师的教学方法十分重要，如果仍处于传统的基本性的理论讲授，重视理论知识点的掌握，缺乏专业的针对性，缺乏操作与训练，学生课堂上所掌握理论知识难以在工作、社交中直接、自然地运用。要想终达到使学生在酒店服务过程中灵活、主动地使用所学到的礼仪知识，情境模拟教学法就是一种较好的教学方法。所谓情境模拟教学法就是在教学中通过创设生动、形象、具体的情境和氛围，来认识问题、理解问题，启发学生悟性。加深学生学习兴趣的一种教学方法。

（三）淄博技师学院培养强化师资队伍，提高教师的实践示范能力职业礼仪师资既是职业养成的训导师，也是礼仪实践的示范者。从某种程度上讲，礼仪教师对自己的举止、谈吐、着装、仪态等方面的要求要高于其他教师，除了规范还要具有美感，对学生行为要能产生潜移默化的影响。淄博技师学院注重专业职业礼仪师资的挑选和培养，将职业礼仪教师输送到高星级酒店进行实践锻炼，使得他们在礼仪课尤其是实践教学课中，针对酒店企业对从业人员的职业要求，教给学生良好站姿、坐姿、走姿，谦和而具亲和力的表情，规范、标准的手势和礼节等等。