东营市东营区职业中等专业学校招生专业有哪些？

东营市东营区职业中等专业学校招生专业有哪些？东营市东营区职业中等专业学校有着众多山东品牌专业，尤其还有着更多现代学徒制试点专业，让学生在校学到技能的同时，还能够掌握更多的实践操作技巧，那么东营市东营区职业中等专业学校招生已经开始，那学校的招生专业有哪些呢？来看看吧！

东营市东营区职业中等专业学校（山东蓝海职业学校）品牌专业介绍

1、中餐烹饪专业（山东省品牌专业）

重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

2、西餐烹饪专业（山东省品牌专业）

重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中，将理论实训融为一体，重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种，能胜任高星级酒店西餐岗位等工作。

3、中西面点专业（东营市示范性专业）

重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程，实施理实一体化教学，与真实场景中的生产实训相结合，学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡芙、饼干等精致西点，使学生掌握市场主流产品制作技术，能胜任星级酒店、大中型饭店面点岗位工作。

4、高星级饭店运营与管理（山东省品牌专业）

重点学习《饭店管理概论》《中餐服务与管理》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《饭店服务心理》《酒店服务礼仪》《餐饮市场营销》《酒店实用英语》等课程，丰富专业理论知识的同时在实景实训室内，学习中西餐服务、前厅接待、茶艺、咖啡、插花、调酒等技能。通过实景化教学，提升学生综合素质，强化岗位专项技能，具备良好的沟通、应变能力，能从事高星级酒店宴会服务与管理工作。

以上就是东营市东营区职业中等专业学校的招生专业了，同时各个专业的学习形式不同，更有开设有校企共建的专业，让学生能够在毕业后有着明确的就业方向，你对哪一专业感兴趣呢，可以拨打下方的联系电话咨询更多详情信息哦！

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