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山东学西餐哪个学校比较好?当然是山东蓝海职业学校。山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准,由山东蓝海酒店集团投资创办的一所国家级重点中等职业学校。学校紧紧围绕蓝海酒店集团的用人需求,坚持“产教结合,以就业为导向”的办学策略,实施养成教育,重点提升学生综合素质和职业素养,注重理论与实践相结合,采取“理论+实训+实习”的教学模式,强化专业技能,走出了一条“特色化、品牌化”的发展道路。
山东蓝海职业学校已成为东营区“加强就业培训、提高就业与创业能力培训项目定点培训机构”,学校培养的学生多次参加省级、国家级技能大赛,成绩优异。
西餐烹调:主要学习烹饪基本功(包含刀工、勺工)、西餐烹调常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多种烹调方法,主要涉及热菜30个品种,西式汤菜15个品种,凉菜20个品种,西点20个品种。
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